Arta culinara vs Eu la Master Blog Chef

Mereu experientele prin care treci ajung sa te invete ceva ce poate nu stiai despre tine. Oricat de mult ai crede ca poti face sau emita lucruri pe care poate le-ai vazut la televizor sau pe internet, in fata realitatii te trezesti mai tot timpul, gandindu-te ca poate nu esti facut pentru acel ceva, chiar daca sunt momente in care indemnat de talentul inexistent si de o motivatie interioara aparte, ajungi sa crezi ca si tu poti fi acel campion, artist sau expert ce printr-o eleganta iesita parca din comun isi face numarul cu stil fiind in cele din urma apreciat.

Eu nu ma simt un as intr-una dintre cele mai interesante arte si anume cea culinara fapt dovedit in nenumarate randuri cand fie de nevoie fie de placere am incercat sa fac tot felul de chestii culinare, gandindu-ma ca n-ar avea ce sa fie asa de greu. Chiar si asa mai de fiecare data aleg sa ma feresc de lucrurile pe care nu le stiu si pe care nu le stapanesc atat de mult pe cat as vrea. Cu toate astea unor evenimente ce nu fac altceva decat sa insemne mai mult decat o experienta de viata, n-ai cum sa le spui pas, mai ales cand tot ce trebuie sa faci e sa imbini utilul cu placutul si sa te distrezi, gandindu-te ca nu performanta ci voia buna e elementul cheie cautat de toata lumea prezenta.

Cam tot asa a fost si Master Blog Chef organizat de Complex Popas Pacurari, Frarom Iasi si Din bucataria Albinutei, eveniment in care chiar daca n-am stiut, am incercat si am apreciat in acelasi timp corectitudinea dar si capacitatea de a juriza bucatari amatori, fapt dovedit de un om cu mult mai multa experienta decat mine in bucatarie si anume Chef Lucian Romeo Smith.

Cu totii stim fraza aceea de spunea „nu exista nu pot, exista nu vreau” asa ca-n fiecare chestie facuta azi am incercat sa invat si sa pun suflet, traind clipa pe care mi-as dori sa o mai retraiesc candva, gandindu-ma ca pana atunci exista zic eu, loc de un upgrade.

Finalul ne aduce uneori in locul din care am plecat sau poate mult mai departe decat ne-am fi imaginat. Eu n-am sa uit experienta unei zile de Master Chef prea curand, intarindu-mi totodata aprecierile fata de oamenii care fac lucruri pe care eu n-am reusit sau pe care inca nu le pot face.

Bucataria este o arta. O arta pe care inainte de a o gusta trebuie sa o intelegi si sa depui efortul ce face practic diferenta dintre un bucatar si un amator ce poate n-are chef sa-si faca de mancare dimineata si-si cumpara o conserva sau de ce nu un croissant cu ciocolata si o cafea… (fapt pentru care imi si merit diploma primita in cadrul evenimentului – si anume cea pentru: “campion la comandat pizza”)

Master Blog Chef 2013