
Fie ca esti proprietarul unui mare restaurant sau detii o mica parte dintr-o franciza fast-food, este important sa stii sa faci investitii inteligente. Cele mai des cumparate obiecte intr-un restaurant sunt consumabilele de catering. Ce sunt acestea?
De obicei sunt pahare de unica folosinta, caserole unica folosinta,folie aluminiu, folie plastic, pungi plastic. Atunci cand restaurantul tau ofera si servicii de catering la domiciliu, nu poti sa iti permiti sa iesi in pierdere lasand farfuria de portelan cleintului. Este mult mai avantajos financiar sa folosesti caserole unica folosinta, deoarece indeplinesc functia de a mentine mancarea calda, dar si de a tine produsele intr-un mediu curat. Odata ce caserola si-a indeplinit functia si clientul a consumat mancarea, caserola poate fi arucata la gunoi pentru a fi reciclata mai departe. Desigur, niciun restaurant nu se poate lipsi de pahare de unica folosinta care fac totul mai usor.
Pe langa consumabilele de catering intr-un restaurant nu rebuie sa lipseasca curatenia, deoarece este primul lucru care lasa o impresie buna clientilor. Curatenia unui restaurant este esentiala pentru a mentine clientii fericiti. Oricat de buna ar fi mancarea, daca igiena este la un nivel scazut, oamenii nu vor reveni. Fie ca vorbim de zona de servire a clientilor, bucatarie sau zona toaletelor, nimic nu poate fi neglijat. Siguranta si sanatatea clientilor trebuie sa fie principala preocupare a oricarui manager de restaurant, motiv pentru care conducerea trebuie sa implementeze proceduri clare pentru o curatenie eficienta in toate zonele de lucru din local.
Spre deosebire de alte spatii comerciale, curatenia in restaurante trebuie facuta mult mai des. Resturile de ingrediente, fie ca e vorba de grasime, legume sau chiar mici bucati de carne, pot favoriza raspandirea rapida a bacteriilor si contaminarea preparatelor. Tocmai de aceea, orice restaurant are nevoie de un program zilnic, saptamanal si lunar pentru curatenie, ca sa poata asigura calitatea produselor pe care le serveste si un nivel ridicat de igiena in interior.
Ca sa poata lucra eficient si sigur, angajatii vor avea nevoie de produse specializate atunci cand fac curatenie in restaurant. Fiecare zona este diferita, iar din acest motiv si procesele de curatenie sunt diferite. Iata o lista cu produsele de care vei avea nevoie:
Dezinfectanti pentru obiectele sanitare – dezinfectarea bailor este foarte importanta, mai ales ca aici se aduna cei mai multi microbi si cele mai multe bacterii.
Detergentii pentru pardoseli – ideali pentru a indeparta murdaria, pentru a oferi stralucire si un aspect cat mai placut.
Detartrantii -ideali pentru indepartarea depunerilor de piatra de pe echipamentele si ustensilele de bucatarie (fierbator, dozatoare de cafea si ceai), dar si pentru curatarea depunerilor de calcar si murdaria de pe instalatiile sanitare
Produse pentru curatat geamuri si oglinzi- pana la urma rolul geamului este de a vedea prin el si a oglinzii de a ne reflecta imaginea. Sigur nu vrem ca aceste obiecte sa fie murdare si lipsite de stralucire.
Detergent pentru aragaze si cuptoare – ea mai valoroasa parte a bucatariei, aragazul are nevoie de ingrjire speciala.
Sanito.ro este magazinul care comercializeaza atat cosnumabile de unica folosintam, cat si detergenti profesionali!